每日上岸10万斤!海蜇产业链创出致富路

  入7月下旬,王哥庄黄山社区步入海蜇捕捞旺季。据了自钓鱼期以来,黄山社区的每艘渔船都能捕捞超过2000公斤的海獭,整个社区渔船捕获的海獭数量可达每天10万斤。黄山海獭闻名遐迩,海獭产业链已初具规模,成为黄山社区居民致富的重要途径。

海曙的收获产量增加了20%

渔船满负荷返回。

渔民张正新的渔船带着满满的海獭回来。 “这是第二次粉碎。人们可以捕获超过2000公斤的海獭。从过去几天的捕捞情况来看,海獭的产量与往年相比有所增加。”谈到今年海獭的捕捞情况,张正新的脸上洋溢着喜悦。

现年48岁的林宗孝从事海獭捕捞已有20多年。他告诉记者,这是鲷鱼捕捞的旺季。

渔民非常努力,通常需要在早上4点或5点出海,海獭的捕鱼季节将持续7月至9月。

“由于离岸,渔民将船从码头开到渔区。只需15分钟。“黄山社区党支部书记黄中方说,社区捕捞海獭的渔民每天可以出海2-3次。捕获量可达每天100,000斤。今年,海獭收获丰收,产量增加了近20%。

海棠加工有“门道”

黄山社区位于山东省东部,南距太清宫1.5公里,北距华严寺4公里。黄山社区附近的海域是最适合鲷鱼繁殖和生长的聚集地。社区渔民已经在这里捕捞海獭400多年了。

捕捞和加工海獭是黄山社区渔民几代人的继承技能。海曙丽子的加工技术被列入“区级非物质文化遗产”名单。海獭被打捞后,渔民直接将船上的海獭分开,打破海獭,爪子,大脑,头部和皮肤。头和皮将沉浸在明代的池塘和咸水池中。它被加工成海蜇,海蜇,或直接加工成海蜇;将海胆,大脑和爪子倒进码头的花盆里。煮沸后,将冷藏或冷冻。

“海獭被抓住并着陆后,如果很多事情没有及时处理,时间会在短时间内消失。”翟中方说:“正是在这短短的时间里,黄山海棠和不同的捕捞,加工和烹饪方法。此外,掌握分解海獭的技术还很难。社区中的女性正在慢慢学习在尝试和积累经验的同时适应。在这个过程中,他们不会少。“

记者在采访中发现,渔民用来捕捞海獭的渔网网口大小为17-18厘米,不会影响其他海洋渔业资源。 “我们严格按照区渔业局有关部门的要求,坚持使用带网口的大网。在钓鱼时,我们将对海洋中的动物进行筛?。杂行Х乐剐⌒秃L。憷嗪推渌锉晃蟛丁N颐窃诤1叱院!K淙皇栈穹岣唬仓廊绾慰刂啤?

保持海洋的生态平衡。 “于中方说。

一个特殊的海上宴会,以创造繁荣之路

鲷鱼富含蛋白质,钙,碘等。海宴自然成为黄山社区的“特色招牌”。黄山社区被称为“中国海鲷的第一村”。社区独特的捕捞和加工方式也创造了不同的鲷鱼特别节日,海鲷炒白菜,鲷鱼脑炒鸡蛋,海蜇海蜇,鲷鱼爪子炖瓜,老醋馒头.超过10种鲷鱼菜肴受到来自世界各地的游客的欢迎,每年7月下旬到来。10月份,这里的渔民宴会非常炎热,这张桌子有一个大海宴会,这也成为当地渔民增加收入的一种方式。

“每年夏天,我都会带我的家人到黄山社区吃正宗的海上宴会。我可以在餐厅享受美味,享受山海的风景,特别好。“陈先生说。

一个有吸引力的产业链已经形成。据报道,有20多户从事鲷鱼捕捞,10多户海獭加工,30多户从事渔民宴会,4家经营鲷鱼产品。如今,海曙产品已经采取“互联网+”的方式,实现了“引进”和“走出去”。海曙工业不仅为当地年轻人提供了创业理念,还允许渔民从海中取出“黄金”,实现收入和财富。 。